Lothar
Professioneller KochFrankfurt
Deutsch, Englisch
Über Lothar
Meine Leidenschaft für das Kochen und gutes Essen entdeckte ich schon in jungen Jahren. Als einziger Junge meiner Schule belegte ich einen Kochkurs und kochte gemeinsam mit den Mädchen eine Grießsuppe – ein erster Schritt in die kulinarische Welt. Während meiner Ausbildung in einer Metzgerei erkannte ich mein kreatives Potenzial und begann, Freunde und Bekannte mit meinen Gerichten zu begeistern. Den Einstieg in die Gastronomie fand ich als Quereinsteiger, konnte aber schnell einen Kreis begeisterter Gäste um mich versammeln. Um meine Kenntnisse zu vertiefen, legte ich nebenbei meine Prüfung bei der IHK ab und erweiterte mein Wissen über die Standards der internationalen Küche. Diese fundierte Ausbildung ermöglichte es mir, mehrere Küchen erfolgreich zu leiten, bis ich 1990 eine innovative Geschäftsidee entwickelte: Ich wurde Mietkoch für Veranstaltungen. Mit „Das Restaurant, das zu Ihnen kommt“ bot ich außergewöhnliche Menüs und Buffets an – komplett mit Geschirr, Mobiliar und Servicepersonal. Besonders beliebt war unser Fingerfood, das damals eine echte Neuerung für Stehempfänge war, da man meist nur belegte Schnittchen kannte. Die Idee war so innovativ, dass der HR sogar eine Radiosendung darüber produzierte. Nach weiteren erfolgreichen Jahren in der Gastronomie und einer anschließenden Pause vom Kochen folge ich nun wieder meiner Leidenschaft. Mit großer Freude entdecke ich die spannenden neuen Trends der Kochkunst. Heute versorge ich hauptberuflich Kindergärten mit hochwertigem Mittagessen und trage so dazu bei, schon die Kleinsten für gesundes und gutes Essen zu begeistern.Du bist der Gastgeber, wir kümmern uns um den Rest
Spare Zeit und kümmere dich voll und ganz auf deine Gäste, währenddessen versorgt dein Koch dich und deine Gäste mit erstklassigen kulinarischen Menükreationen.
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