Lothar

Frankfurt

Über Lothar

Ich bin Lothar Miethe und koche mit der Überzeugung, dass gutes Essen Menschen verbindet. Vom Quereinstieg in die Gastronomie über die bestandene IHK-Prüfung bis hin zur Leitung mehrerer Küchen habe ich mir ein breites, solides Fundament erarbeitet – und erweitere es ständig mit neuer Inspiration und Erfahrung.

Bereits 1990 entwickelte ich als einer der ersten Mietköche Deutschlands das Konzept „Das Restaurant, das zu Ihnen kommt“und arbeitete als Mietkoch für Veranstaltungen. Ob außergewöhnliche Menüs oder Buffets – auf Wunsch mit Geschirr, Mobiliar, Servicepersonal und Full-Service-Catering – mein Ziel war und ist es, Menschen durch gutes Essen zu begeistern.

Kochen ist und bleibt meine Leidenschaft. Auch nach über 40 Berufsjahren lerne ich immer wieder von den besten Köchen, um meinen Gästen unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu schenken.

Als Privatkoch gestalte ich individuelle Menüs, die genau auf Ihre Wünsche abgestimmt sind. Ob feines Mehr-Gänge-Menü, festliches Buffet oder edles Fingerfood für Ihren Empfang – ich schaffe für Sie ein harmonisches Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistert.

Professionalität und ein offenes Ohr für Ihre Vorstellungen sind für mich selbstverständlich – denn ich möchte, dass Ihr Abend perfekt wird.
Ein guter Koch macht aus einem einfachen Produkt ein köstliches Mahl – und genau das ist mein Anspruch.
Aus einer einfachen Karotte wird mit einem Hauch Zimt, grünem Pfeffer und der richtigen Technik eine erstaunlich cremige Suppe auf Sterneniveau.

Und wenn Sie beim Kochen mitwirken möchten - sehr gerne! Wir kochen gemeinsam mit viel Spaß und machen den Abend ganz nebenbei zu einem geselligen Kochkurs. Ich freue mich darauf, Sie bei Ihnen zu Hause kulinarisch zu verwöhnen und gemeinsam mit Ihnen ein unvergessliches Menü zu planen.

Häufig gestellte Fragen

: Das senden einer Menü Buchungsanfrage ist super einfach. 1. Wähle einen Koch oder direkt ein Menü: Entscheide dich für einen unserer Köche und wähle das passende Menü aus. 2. Wähle aus verscheidenden Gerichten und teile deine Präferenzen: Personalisiere dein Wunschmenü, indem du aus verschiedenen Gerichten je Gang auswählst. Falls Allergien bei Teilnehmern beachtet werden müssen, kannst du diese vor Absenden der Anfrage angeben. 3. Sende deine Anfrage: Gib Datum, Uhrzeit, Gästeanzahl und die Gastgeberadresse ein und schließe die Buchungsanfrage ab. 4. Buchung bestätigt: Der ausgewählte Koch wird deine Anfrage umgehend prüfen und bestätigen. Nach akzeptieren der Anfrage kannst du direkt mit dem Koch über Chat kommunizieren und die letzten Einzelheiten abstimmen.
: So gehst du vor: 1. Buchungsdetails und Nachricht an uns: Du startest, indem du uns alle Details zu deinem Anlass mitteilst. Gleichzeitig kannst du uns im Textfeld eine Nachricht über deine besonderen Wünsche und Anforderungen informieren. 2. Wir finden für dich den passenden Koch: Wir prüfen deine Anfrage sorgfältig, um sicherzustellen, dass du den idealen Koch für deine Feier erhältst, der deinen Anforderungen entspricht. 3. Kontaktaufnahme: Sobald der passende Koch deine Anfrage akzeptiert, melden wir uns bei dir mit den nächsten Schritten.
: Bei peopleeat. lehnst du dich zurück und genießt die Zeit als Gastgeber. Das bedeutet, dass der Koch vom Einkauf bis zum verlassen einer sauberen Küche alles übernimmt. Im Preis inbegriffen sind: 1. Einkauf der Lebensmittel: Der Koch kümmert sich um dein Einkauf der Lebensmittel. 2. Zubereitung der Gerichte: Die Lebensmittel und die dazugehörigen Zutaten werden frisch in deiner Küche zubereitet. 3. Servieren der Gerichte: Genieße es Gastgeber zu sein und mache dir keine Gedanken um das Servieren und Anrichten der Gerichte. Das übernimmt der Koch. 4. Eine saubere Küche: Während du und deine Gäste den letzten Gang genussreich verzehrt, trägt der Koch dafür Sorge, dass die Küche sauber hinterlassen wird. Kurz gesagt, bei peopleeat. bieten wir dir Möglichkeit, Gastgeber auf eine neue Art zu erleben, indem du dich ganz alleine auf deine Gäste und die sensationellen Gerichte konzentrieren kannst.
: Unsere Erfahrung - so früh wie möglich. Köche sind sehr gefragt und arbeiten sehr individuell, dennoch kannst du bis spätestens eine Woche vor deinem geplanten Anlass einen Koch buchen.
: Wir stellen derzeit noch keine Getränkeauswahl zur Verfügung. Wir sind der Meinung, dass das Genießen seiner Lieblingsgetränke wie Weine, Aperitif etc. uneingeschränkt den Wohlfühlfaktor steigert und deshalb in deinen Händen liegen sollte. Falls du Getränkevorschläge benötigst, stehen wir dir dennoch gerne zur Verfügung :).
: Im Regelfall sind alle Gegenstände bei dir vorhanden. Falls du Besteck oder Geschirr benötigst, kannst du dich gerne mit uns in Verbindung setzen. Wir finden eine passende Lösung für dich.
: Menüanpassungen können auch nach der Buchung auftreten. Über den Chat kannst du alle Menüdetails mit dem Koch abstimmen.
: Der Gesamtbetrag deiner Buchung wird frühestens zwei Wochen im Voraus abgebucht. Findet dein Anlass innerhalb von zwei Wochen statt, wird der Gesamtbetrag direkt abgebucht. Es ist wichtig zu beachten, dass deine Zahlung erst ein Tag nach dem Anlass an den Koch ausbezahlt wird. Das stellt sicher, dass alles reibungslos abläuft und deine Zahlung geschützt ist.

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