Moritz
Professioneller KochWedemark
Deutsch, Englisch
Über Moritz
Nach meinem Schulabschluss am Landschulheim am Solling in Holzminden, widmete ich mich erstmal der großen weiten Welt und lebte, arbeitete und reiste im südlichen Afrika.Im Anschluss absolvierte ich eine Ausbildung als Industriekaufmann in Köln. Schnell aber merkte ich, dass dies nicht meiner Berufung entsprechen würde für immer in diesem Beruf zu arbeiten.
Meine Berufung war schon immer das Essen und Kochen. Der Zufall brachte mich zu Sternekoch Franz Keller auf den Falkenhof und die Adlerwirtschaft. Als Assistent durfte ich zusammen mit Franz Keller überall auf der Welt kochen und Events auf dem Falkenhof Hand in Hand mit Franz Keller organisieren. Nach 2 1/2 Jahren ging ich ins The Ritz Carlton in Wolfsburg, wo unter Anderem Sven Elverfeld mir das Kochen im a la carte Geschäft beibrachte. Heute koche ich immer wie und wo es mir gefällt. Vielleicht darf ich demnächst ja mal für Sie kochen.
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