Marcel

Algermissen

Über Marcel

Ich bin Marcel, erfahrener Koch mit einer Leidenschaft für moderne deutsche Küche und kreative kulinarische Kreationen.

Meine kulinarische Reise begann mit einer Ausbildung zum Koch im renommierten Restaurant Allegria in Hamburg unter der Führung von Alexander Tschebull. Nach meiner Ausbildung habe ich fünf Jahre lang die Welt auf den Kreuzfahrtschiffen der AIDA-Flotte bereist und im Gourmet-Restaurant Rossini als Chef de Cuisine gearbeitet. Diese Zeit hat mir Einblicke in eine Vielzahl von Länderküchen ermöglicht.

Nach meiner Weiterbildung zum Hotelbetriebswirt führte ich mein eigenes Restaurant "Die Klosterküche" in Uetersen. Hier habe ich meine Leidenschaft für regionale und saisonale Zutaten weiter vertieft und meine Gäste mit modern interpretierten deutschen Gerichten verwöhnt.

Meine kulinarischen Schwerpunkte liegen nicht nur in der modernen deutschen Küche, sondern auch in der vegetarischen und veganen Küche mit levantinischen Einflüssen. Für mich ist Kochen mehr als nur Nahrungsaufnahme - es ist ein Erlebnis, das alle Sinne begeistern soll. Deshalb verwende ich hochwertige Zutaten aus der Region und der Saison, um Geschmackserlebnisse zu kreieren, die Menschen verbinden und unvergessliche Geschmackserlebnisse schafft, auch über Ländergrenzen hinweg.

Abseits der Küche bin ich ein leidenschaftlicher Anhänger des Wikinger-Reenactments, wo ich das Nacherleben einer vergangenen Epoche und ihrer Handwerke genieße. Die Beschäftigung mit mittelalterlichen Rezepten hat mich sogar zur Kochausbildung inspiriert und meine Liebe zur kulinarischen Kunst weiter entfacht.

Lassen Sie uns gemeinsam eine kulinarische Reise und unvergessliche Geschmacksmomente bei Ihnen zuhause schaffen!

Häufig gestellte Fragen

: Das senden einer Menü Buchungsanfrage ist super einfach. 1. Wähle einen Koch oder direkt ein Menü: Entscheide dich für einen unserer Köche und wähle das passende Menü aus. 2. Wähle aus verscheidenden Gerichten und teile deine Präferenzen: Personalisiere dein Wunschmenü, indem du aus verschiedenen Gerichten je Gang auswählst. Falls Allergien bei Teilnehmern beachtet werden müssen, kannst du diese vor Absenden der Anfrage angeben. 3. Sende deine Anfrage: Gib Datum, Uhrzeit, Gästeanzahl und die Gastgeberadresse ein und schließe die Buchungsanfrage ab. 4. Buchung bestätigt: Der ausgewählte Koch wird deine Anfrage umgehend prüfen und bestätigen. Nach akzeptieren der Anfrage kannst du direkt mit dem Koch über Chat kommunizieren und die letzten Einzelheiten abstimmen.
: So gehst du vor: 1. Buchungsdetails und Nachricht an uns: Du startest, indem du uns alle Details zu deinem Anlass mitteilst. Gleichzeitig kannst du uns im Textfeld eine Nachricht über deine besonderen Wünsche und Anforderungen informieren. 2. Wir matchen dich mit einem passenden Koch: Wir prüfen deine Anfrage sorgfältig, um sicherzustellen, dass du den idealen Koch für deine Feier erhältst, der deinen Anforderungen entspricht. 3. Kontaktaufnahme: Sobald der passende Koch deine Anfrage akzeptiert, melden wir uns bei dir mit den nächsten Schritten.
: Bei PeopleEat lehnst du dich zurück und genießt die Zeit als Gastgeber. Das bedeutet, dass der Koch vom Einkauf bis zum verlassen einer sauberen Küche alles übernimmt. Im Preis inbegriffen sind: 1. Einkauf der Lebensmittel: Der Koch kümmert sich um dein Einkauf der Lebensmittel. 2. Zubereitung der Gerichte: Die Lebensmittel und die dazugehörigen Zutaten werden frisch in deiner Küche zubereitet. 3. Servieren der Gerichte: Genieße es Gastgeber zu sein und mache dir keine Gedanken um das Servieren und Anrichten der Gerichte. Das übernimmt der Koch. 4. Eine saubere Küche: Während du und deine Gäste den letzten Gang genussreich verzehrt, trägt der Koch dafür Sorge, dass die Küche sauber hinterlassen wird. Kurz gesagt, bei PeopleEat bieten wir dir Möglichkeit, Gastgeber auf eine neue Art zu erleben, indem du dich ganz alleine auf deine Gäste und die sensationellen Gerichte konzentrieren kannst.
: Unsere Erfahrung - so früh wie möglich. Köche sind sehr gefragt und arbeiten sehr individuell, dennoch kannst du bis spätestens eine Woche vor deinem geplanten Anlass einen Koch buchen.
: Wir stellen derzeit noch keine Getränkeauswahl zur Verfügung. Wir sind der Meinung, dass das Genießen seiner Lieblingsgetränke wie Weine, Aperitif etc. uneingeschränkt den Wohlfühlfaktor steigert und deshalb in deinen Händen liegen sollte. Falls du Getränkevorschläge benötigst, stehen wir dir dennoch gerne zur Verfügung :).
: Im Regelfall sind alle Gegenstände bei dir vorhanden. Falls du Besteck oder Geschirr benötigst, kannst du dich gerne mit uns in Verbindung setzen. Wir finden eine passende Lösung für dich.
: Menüanpassungen können auch nach der Buchung auftreten. Über den Chat kannst du alle Menüdetails mit dem Koch abstimmen.
: Der Gesamtbetrag deiner Buchung wird frühestens zwei Wochen im Voraus abgebucht. Findet dein Anlass innerhalb von zwei Wochen statt, wird der Gesamtbetrag direkt abgebucht. Es ist wichtig zu beachten, dass deine Zahlung erst ein Tag nach dem Anlass an den Koch ausbezahlt wird. Das stellt sicher, dass alles reibungslos abläuft und deine Zahlung geschützt ist.

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