Fabrizio
- Mediterran
- Fine Dining
Fabrizio verfeinerte seine Leidenschaft für die sardische Küche in namhaften Restaurants wie Donna Teresa und Zippiri, bevor er im renommierten Ristorante Alfredo in Köln tätig war. Heute kombiniert er als Privatkoch mediterrane Authentizität mit moderner Raffinesse und überzeugt durch seine herzliche Gastgeberqualität.
Unverbindlich und kostenlos
Gerichte
Über den Koch
Ich bringe die kulinarische Seele Sardiniens direkt auf Ihren Tisch. Verwurzelt in den traditionellen Küchen meiner Heimat habe ich meine Leidenschaft in namhaften Restaurants wie Donna Teresa, Zippiri und im renommierten Ristorante Alfredo in Köln verfeinert. Als Privatkoch kreiere ich Menüs, die mediterrane Authentizität mit moderner Raffinesse verbinden. Meine Kreationen entstehen aus sorgfältig ausgewählten Produkten und reichen von feinem Fisch und aromatischer Pasta bis zu kunstvollen Kompositionen mit frischen Kräutern und Gewürzen. Jeder Teller erzählt meine Geschichte von Heimat, Leidenschaft und höchstem Qualitätsanspruch. Meine offene und herzliche Art macht mich nicht nur zu einem Koch, sondern auch zu einem Gastgeber, der Dinnerabende zu einem unvergesslichen Erlebnis werden lässt.
Ganz nach eurem Geschmack
Jedes Menü wird gemeinsam mit eurem Koch auf eure Wünsche und euren Anlass abgestimmt.
Alles entspannt
Euer Koch kümmert sich um Einkauf, Zubereitung und Aufräumen. Ihr habt Zeit für eure Gäste.
Einfach & sicher buchen
Kostenlose, unverbindliche Anfrage und sichere Bezahlung direkt über peopleeat.
Das sagen unsere Kunden
Treffen mit Freunden
5.0Ein absolut rundes und gelungenes Erlebnis! Wir hatten zwei Wochen nach meinem 70. Geburtstag drei befreundete Paare, die wie wir mehrgängige Menüs zu schätzen wissen, zu uns nach Hause eingeladen. Da wir ein solches Private Dining zum ersten Mal gebucht haben, wusste man im Voraus natürlich nicht ganz, worauf man sich einlässt – aber Fabrizio und seine Hilfskraft Sandro haben alle Erwartungen übertroffen. Der Kontakt im Vorfeld lief äußerst konstruktiv und professionell. Die beiden waren pünktlich 90 Minuten vor Eintreffen der Gäste da und haben absolut fantastisch gearbeitet. Das Menü mit wunderbaren Einflüssen aus der sardischen Küche war sowohl optisch als auch geschmacklich hervorragend komponiert: Empfang & Auftakt: Ein erfrischender Veilchen-Spritz zum Aperitif, gefolgt von zwei feinen Grüßen aus der Küche sowie hausgemachtem Brot, Focaccia und Walnussbrot. Vorspeise & Zwischengang: Angebratenes Doradenfilet auf grünem Apfel und Joghurt-Zitronen-Sauce, gefolgt von sardischen Culurgiones (gefüllte Pasta mit Lamm, Bechamelsauce und Thymian-Demi-Glace). Hauptgang & Zwischenerfrischung: Ein Rosmarin-Birnen-Sorbet als Zwischenerfrischung und als Hauptgang zartes, niedrigtemperaturgegartes Schweinefilet an Rosmarin-Kartoffelpüree, saisonalem Gemüse und Salmoriglio-Sauce. Dessert & Käsegang: Ein Schokoladentraum aus dunkler Schokoladenmousse mit Birne und Vanille sowie eine feine Käseauswahl zum Ausklang des Abends. Besonders hervorzuheben ist auch das Drumherum: Die Küche war am Ende blitzeblank und der Müll wurde sogar mitgenommen. Für uns und unsere Gäste war es dank Fabrizio und Sandro ein wunderschöner Abend. Wir können das Team wirklich nur bestens weiterempfehlen!
WOWolfgang5. November 2026Treffen mit Freunden
5.0Wir waren Gäste bei einem privaten Cooking mit Fabrizio. Der Abend war wirklich wunderbar! Die einzelnen Gänge waren toll ausgewählt, angepasst an unsere Wünsche und einfach unfassbar lecker! Auch der Service und die ganze Kommunikation am Abend waren super freundlich. Es war ein wirklich besonderer Abend für uns!
ANAndreas1. November 2026