peopleeat.
Matti
Frankfurt am Main
Über Matti
Matti Hönig, geboren am 23. Mai 1992 in Frankfurt am Main, ist ein leidenschaftlicher Koch, dessen kulinarischer Werdegang von handwerklicher Präzision, Neugier und einem tiefen Verständnis für Qualität geprägt ist. Schon früh entwickelte er ein Gespür für Aromen, Texturen und den kreativen Ausdruck, den gutes Essen ermöglicht.
Nach dem Abitur und ersten Studienjahren in Chemie und Geowissenschaften entschied sich Hönig für eine Ausbildung zum Koch – ein Schritt, der seinen weiteren Lebensweg nachhaltig prägte. Diese absolvierte er von 2014 bis 2017 im Schlosshotel Kronberg, einem Ort, an dem klassische Kochkunst, gehobene Gastronomie und höchste Ansprüche aufeinandertreffen. Dort durchlief er in den folgenden Jahren nahezu jede Station einer professionellen Küche: vom Commis de Cuisine bis hin zum Executive Sous Chef. Diese Jahre formten nicht nur sein technisches Können, sondern auch seine kulinarische Identität – geprägt von Präzision, Teamgeist und einer klaren Handschrift am Herd.
Im Jahr 2023 begann für Matti Hönig ein neues Kapitel: seine Tätigkeit als Küchenchef und Culinary Director bei CRESCO Frankfurt (Almond Tree GmbH).
CRESCO Frankfurt – Kreativität, Konzept und Kulinarik
Von Januar 2023 bis Mai 2025 prägte Matti Hönig die kulinarische Ausrichtung von CRESCO Frankfurt maßgeblich. Unter seiner Leitung entwickelte sich das Restaurant zu einem Ort, an dem handwerkliche Perfektion auf innovative Geschmacksideen trifft. Sein Fokus lag auf moderner europäischer Küche, die saisonale, nachhaltige und lokal inspirierte Produkte in den Mittelpunkt stellt – ohne die internationale Offenheit aus den Augen zu verlieren.
Hönig verstand es, traditionelle Techniken mit zeitgemäßen Ansätzen zu verbinden und Gerichte zu kreieren, die nicht nur geschmacklich überzeugten, sondern auch eine Geschichte erzählten. Als Culinary Director verantwortete er die kreative Linie des Hauses ebenso wie die Schulung und Weiterentwicklung seines Teams. Seine Rolle vereinte Handwerk, Konzeptentwicklung und kulinarische Vision – und machte CRESCO Frankfurt zu einer festen Größe in der modernen Frankfurter Gastronomieszene.
Der Mensch hinter dem Koch
Abseits des Herds ist Matti Hönig ein Familienmensch, der in Neu-Anspach lebt. Seine Leidenschaft für die Natur und das Entdecken neuer Aromen spiegelt sich auch privat wider – ob beim Kochen mit seiner Familie, Reisen oder dem Austausch mit anderen Köchinnen und Köchen. Er steht für einen respektvollen Umgang mit Lebensmitteln, Mitarbeitern und Gästen – Werte, die seine Arbeit und Persönlichkeit gleichermaßen prägen.
Nach seinem erfolgreichen Wirken bei CRESCO widmet sich Hönig nun einem neuen kulinarischen Projekt, in dem er seine Erfahrungen, Ideen und seine charakteristische Handschrift weiterentwickelt. Sein Weg zeigt eindrucksvoll, dass kulinarische Exzellenz nicht allein aus Technik besteht, sondern aus Haltung, Neugier und Herzblut.
Häufig gestellte Fragen
So gehst du vor:
- Buchungsdetails und Nachricht an uns: Du startest, indem du uns alle Details zu deinem Anlass mitteilst. Gleichzeitig kannst du uns im Textfeld eine Nachricht über deine besonderen Wünsche und Anforderungen informieren.
- Wir finden für dich den passenden Koch: Wir prüfen deine Anfrage sorgfältig, um sicherzustellen, dass du den idealen Koch für deine Feier erhältst, der deinen Anforderungen entspricht.
- Kontaktaufnahme: Sobald der passende Koch deine Anfrage akzeptiert, melden wir uns bei dir mit den nächsten Schritten.
Bei peopleeat. lehnst du dich zurück und genießt die Zeit als Gastgeber. Das bedeutet, dass der Koch vom Einkauf bis zum verlassen einer sauberen Küche alles übernimmt. Im Preis inbegriffen sind:
- Einkauf der Lebensmittel: Der Koch kümmert sich um dein Einkauf der Lebensmittel.
- Zubereitung der Gerichte: Die Lebensmittel und die dazugehörigen Zutaten werden frisch in deiner Küche zubereitet.
- Servieren der Gerichte: Genieße es Gastgeber zu sein und mache dir keine Gedanken um das Servieren und Anrichten der Gerichte. Das übernimmt der Koch.
- Eine saubere Küche: Während du und deine Gäste den letzten Gang genussreich verzehrt, trägt der Koch dafür Sorge, dass die Küche sauber hinterlassen wird.
Kurz gesagt, bei peopleeat. bieten wir dir Möglichkeit, Gastgeber auf eine neue Art zu erleben, indem du dich ganz alleine auf deine Gäste und die sensationellen Gerichte konzentrieren kannst.
Unsere Erfahrung - so früh wie möglich. Köche sind sehr gefragt und arbeiten sehr individuell, dennoch kannst du bis spätestens eine Woche vor deinem geplanten Anlass einen Koch buchen.
Wir stellen derzeit noch keine Getränkeauswahl zur Verfügung. Wir sind der Meinung, dass das Genießen seiner Lieblingsgetränke wie Weine, Aperitif etc. uneingeschränkt den Wohlfühlfaktor steigert und deshalb in deinen Händen liegen sollte. Falls du Getränkevorschläge benötigst, stehen wir dir dennoch gerne zur Verfügung :).
Im Regelfall sind alle Gegenstände bei dir vorhanden. Falls du Besteck oder Geschirr benötigst, kannst du dich gerne mit uns in Verbindung setzen. Wir finden eine passende Lösung für dich.
Menüanpassungen können auch nach der Buchung auftreten. Über den Chat kannst du alle Menüdetails mit dem Koch abstimmen.
Der Gesamtbetrag deiner Buchung wird frühestens zwei Wochen im Voraus abgebucht. Findet dein Anlass innerhalb von zwei Wochen statt, wird der Gesamtbetrag direkt abgebucht. Es ist wichtig zu beachten, dass deine Zahlung erst ein Tag nach dem Anlass an den Koch ausbezahlt wird. Das stellt sicher, dass alles reibungslos abläuft und deine Zahlung geschützt ist.
Bekannt durch:
