peopleeat.
Matti
Frankfurt am Main
Über Matti
Matti Hönig, geboren am 23. Mai 1992 in Frankfurt am Main, ist ein leidenschaftlicher Koch, dessen kulinarischer Werdegang von handwerklicher Präzision, Neugier und einem tiefen Verständnis für Qualität geprägt ist. Schon früh entwickelte er ein Gespür für Aromen, Texturen und den kreativen Ausdruck, den gutes Essen ermöglicht.
Nach dem Abitur und ersten Studienjahren in Chemie und Geowissenschaften entschied sich Hönig für eine Ausbildung zum Koch – ein Schritt, der seinen weiteren Lebensweg nachhaltig prägte. Diese absolvierte er von 2014 bis 2017 im Schlosshotel Kronberg, einem Ort, an dem klassische Kochkunst, gehobene Gastronomie und höchste Ansprüche aufeinandertreffen. Dort durchlief er in den folgenden Jahren nahezu jede Station einer professionellen Küche: vom Commis de Cuisine bis hin zum Executive Sous Chef. Diese Jahre formten nicht nur sein technisches Können, sondern auch seine kulinarische Identität – geprägt von Präzision, Teamgeist und einer klaren Handschrift am Herd.
Im Jahr 2023 begann für Matti Hönig ein neues Kapitel: seine Tätigkeit als Küchenchef und Culinary Director bei CRESCO Frankfurt (Almond Tree GmbH).
CRESCO Frankfurt – Kreativität, Konzept und Kulinarik
Von Januar 2023 bis Mai 2025 prägte Matti Hönig die kulinarische Ausrichtung von CRESCO Frankfurt maßgeblich. Unter seiner Leitung entwickelte sich das Restaurant zu einem Ort, an dem handwerkliche Perfektion auf innovative Geschmacksideen trifft. Sein Fokus lag auf moderner europäischer Küche, die saisonale, nachhaltige und lokal inspirierte Produkte in den Mittelpunkt stellt – ohne die internationale Offenheit aus den Augen zu verlieren.
Hönig verstand es, traditionelle Techniken mit zeitgemäßen Ansätzen zu verbinden und Gerichte zu kreieren, die nicht nur geschmacklich überzeugten, sondern auch eine Geschichte erzählten. Als Culinary Director verantwortete er die kreative Linie des Hauses ebenso wie die Schulung und Weiterentwicklung seines Teams. Seine Rolle vereinte Handwerk, Konzeptentwicklung und kulinarische Vision – und machte CRESCO Frankfurt zu einer festen Größe in der modernen Frankfurter Gastronomieszene.
Der Mensch hinter dem Koch
Abseits des Herds ist Matti Hönig ein Familienmensch, der in Neu-Anspach lebt. Seine Leidenschaft für die Natur und das Entdecken neuer Aromen spiegelt sich auch privat wider – ob beim Kochen mit seiner Familie, Reisen oder dem Austausch mit anderen Köchinnen und Köchen. Er steht für einen respektvollen Umgang mit Lebensmitteln, Mitarbeitern und Gästen – Werte, die seine Arbeit und Persönlichkeit gleichermaßen prägen.
Nach seinem erfolgreichen Wirken bei CRESCO widmet sich Hönig nun einem neuen kulinarischen Projekt, in dem er seine Erfahrungen, Ideen und seine charakteristische Handschrift weiterentwickelt. Sein Weg zeigt eindrucksvoll, dass kulinarische Exzellenz nicht allein aus Technik besteht, sondern aus Haltung, Neugier und Herzblut.
Frequently Asked Questions
Here is how it works:
- Booking details and message to us: Start by sharing all the details about your event. You can also use the text field to inform us about your special wishes and requirements.
- We find the right chef for you: We carefully review your request to ensure you get the ideal chef for your celebration who meets your requirements.
- Contact: As soon as the right chef accepts your request, we will get in touch with you about the next steps.
At peopleeat. you sit back and enjoy your time as a host. This means the chef takes care of everything from grocery shopping to leaving a clean kitchen. Included in the price:
- Grocery shopping: The chef takes care of the grocery shopping.
- Meal preparation: The ingredients are freshly prepared in your kitchen.
- Serving the dishes: Enjoy being a host and don't worry about serving and plating the dishes. The chef takes care of that.
- A clean kitchen: While you and your guests enjoy the last course, the chef ensures the kitchen is left clean.
In short, at peopleeat. we offer you the opportunity to experience hosting in a new way by letting you focus entirely on your guests and the sensational dishes.
Our experience - as early as possible. Chefs are in high demand and work very individually, but you can book a chef up to one week before your planned event at the latest.
We currently do not offer a drink selection. We believe that enjoying your favorite beverages like wines, aperitifs, etc. fully enhances the feel-good factor and should therefore be in your hands. If you need drink suggestions, we are happy to help :).
Usually all items are available at your place. If you need cutlery or dishes, feel free to get in touch with us. We will find a suitable solution for you.
Menu adjustments can also occur after booking. You can coordinate all menu details with the chef via the chat.
The total amount of your booking will be charged at the earliest two weeks in advance. If your event takes place within two weeks, the total amount will be charged immediately. It is important to note that your payment will only be disbursed to the chef one day after the event. This ensures that everything runs smoothly and your payment is protected.
Known for:
