Vorspeise
ausgewähltKartoffelsuppe mit Schmand und gebratener Garnele
Steinpilzconsommée mit handgemachten Tortellini
Hauptgang
ausgewähltRoulade vom Kaninchen mit zwei Senfsaucen und Kartoffel-Lauchstrudel
Kaninchenrücken wird gefüllt mit einer feinen Farce, Pistazien und der Leber des Kaninchens. Dazu serviere ich eine kräftige Dijonsenf Sauce aus feinem Senf und eine milde Sauce aus körnigem Senf und halbtrockenem Portwein
Perlhuhn in Himbeeressig-Wacholdersauce, gratinierte Kartoffelcrepes, Saisongemüse
Dessert
ausgewähltMousse au chocolat mit Kardamom und Zimt
Karamellisierte Apfeltarte mit Vanilleeis
Du bist der Gastgeber, wir kümmern uns um den Rest
Spare Zeit und kümmere dich voll und ganz auf deine Gäste, währenddessen versorgt dein Koch dich und deine Gäste mit erstklassigen kulinarischen Menükreationen.
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Gerichte direkt serivert
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Saubere Küche
Lass den Abend mit deinen Gästen ausklingen und kümmere dich nicht mehr um das Aufräumen deiner Küche