Boris
Kayhude
Boris kochte unter anderem im Zuma London und im Au Quai Hamburg. Klassisch in Frankreich ausgebildet, entwickelte er einen Stil, der Tradition mit japanischen und südostasiatischen Einflüssen verbindet.
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Meals
About the chef
Hi, ich bin Boris – gelernter Koch mit über 20 Jahren Erfahrung. Meine Küche ist klassisch-modern mit einem kreativen Twist, oft inspiriert von Asien – besonders Südostasien und Japan. Ich kombiniere gern Tradition mit Leichtigkeit, ganz ohne Schnickschnack, aber mit viel Geschmack. Meine Stationen haben mich unter anderem nach London ins Zuma, ins Au Quai in Hamburg oder ins Rebstock nach Würzburg geführt. Ich habe in klassischen französischen Küchen gelernt, bevor ich meinen Stil weiterentwickelt habe – heute liebe ich es, vielseitige Dinner zu kreieren: von feinen Menüs bis zu entspannten Tischbuffets oder Grillabenden. Was mir wichtig ist? Hochwertige Zutaten, eine entspannte Atmosphäre und, dass sich meine Gäste rundum wohlfühlen. Ob französisch angehaucht, asiatisch inspiriert oder modern interpretiert – ich stelle mich gerne auf eure Wünsche ein.
Exactly to your taste
Every menu is tailored with your chef to your wishes and your occasion.
Completely relaxed
Your chef takes care of shopping, cooking, and clean-up. You have time for your guests.
Easy and secure booking
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